Madeira Zuckerrohr und Aguardente

Madeira Zuckerrohr und Aguardente

Madeira Zuckerrohr

Sie wissen wahrscheinlich bereits, dass Madeira für typische und regionale Produkte bekannt ist. Einige Beispiele sind Bananen , Stickereien und Madeirawein . Vielleicht wussten Sie jedoch nicht, dass Madeira-Zuckerrohr (auch als Madeiras Weißgold bekannt) auch für Madeiras Geschichte von großer Bedeutung ist . Die Zuckerindustrie leistete einen wichtigen Beitrag zum wirtschaftlichen Leben Madeiras. Madeirensischer Zucker wurde in den europäischen Märkten während des 15 allgegenwärtig th und 16 thJahrhundert. Dadurch konnte die Insel genügend Geld für den Bau von Kirchen und Palästen sammeln. Man kann diese Kirchen und Quintas noch heute besuchen. Brasilien und die spanischen Kolonien in Südamerika übernahmen jedoch langsam den Zuckerexport .

Zuckermühlen

Zu dieser Zeit mussten die Zuckerrohre manuell in Zuckermühlen gepresst werden. Ähnlich wie die Zuckerrohrmühle von Porto da Cruz ist die Zuckerrohrmühle von Calheta, eine der vier Zuckerrohrmühlen der Insel, heute ein Museum, in dem Besucher die Zuckerrohrkultur entdecken können. Wenn das Museum herumlaufen, können Sie mehr über die Fabrik der Geschichte lernen und zu entdecken Artefakte aus dem 19. – ten und 20 – ten Jahrhundert.

Neben Calheta gibt es auch Zuckerrohrmühlen in Funchal (Fábrica de Mel de Cana Ribeiro Seco) und in Porto da Cruz (Cane Mill Company des Nordens).

Aguardente

Schließlich sollte es nicht überraschen, dass Zuckerrohr der Hauptbestandteil der legendären Aguardente der Insel (Zuckerrohr-Rum) ist. Zuckerrohrsaft fermentiert, um dieses alkoholische Getränk zu erhalten. Aguardente ist ein Hauptbestandteil von Poncha . Sie sollten auf jeden Fall Poncha probieren, wenn Sie es noch nicht getan haben!