Alte Brennerei von Porto da Cruz

Alte Brennerei von Porto da Cruz

Brennerei Engenhos do Norte Rum

In Porto da Cruz, einem kleinen Dorf im Nordosten von Madeira , zeugt eine alte Rumbrennerei von der Bedeutung des Zuckerrohrs für Madeira. Uralte Dampfmaschinen bestimmen das Arbeitstempo in dieser Brennerei. Die ursprünglichen Fabrikarbeiter warten und halten die Ausrüstung noch in Betrieb. Trotzdem hat Engenhos do Norte kürzlich seine Website für Besucher geöffnet. Sie können frei eingeben. Gehen Sie nun jede Produktionsstufe von frischem Zuckerrohrsaft bis hin zur Herstellung international anerkannter Rumsorten durch. Sie können auch sehen, wie die Mitarbeiter das typische Poncha- Getränk im Rum-Haus zubereiten.

Zwischen März und Mai, den Monaten der Ernte, können Sie die Geräusche, Bewegungen und Gerüche des Produktionsprozesses erleben. Den Rest des Jahres können Sie die Maschinen sehen und die Mechanismen mit Hilfe einiger interaktiver Displays studieren.

Das Fabrikgebäude besteht aus Basaltmauerwerk mit Kalkmörtel. Es hat auch einen hohen Schornstein, 26 Meter hoch, zylindrische Form aus rotem Backstein.
Die Produktionslinie wurde 1927 gebaut, jedoch mit älteren Geräten aus der industriellen Revolution des 19. Jahrhunderts.

Einige Fakten und Zahlen

Hier sind einige Fakten, um einen Eindruck davon zu bekommen, was Zuckerrohr in der Landwirtschaft auf Madeira darstellt.

– Prinz Henry importierte Zuckerrohr aus Sizilien
– Auf der Insel Madeira bauen die Bauern 172 ha Zuckerrohr an
– Zur Herstellung von 1 Liter Rum (50% Alkohol) werden 12 kg Zuckerrohr benötigt.

Wie kommt man nach Engenhos do Norte

So kommen Sie von Funchal nach Engenhos do Norte. Für die Öffnungszeiten klicken Sie auf die Schaltfläche North Mills Distillery.
Sehen Sie sich die Fahrstrecke der Küstenroute im Vergleich zur Fahrstrecke der Bergstraße an… sie sind korrekt!

Produktionsprozess und alte Ausrüstung bei Engenhos do Norte

Wir empfehlen wirklich einen Besuch in Engenhos do Norte, besonders während der Erntezeit. Sie werden einige erstaunliche dampfbetriebene Geräte in Aktion sehen, ein einzigartiges Erlebnis und eine faszinierende Zeitreise in die industrielle Revolution.

Dampfofen
Dampfofen
Destillierapparatur
Brennereiausrüstung
Rumfässer in der Fabrik
Rumfässer in der Fabrik
Rumfässer im Rumhaus
Rumfässer im Rumhaus