Rezept: Bolo de Caco Bolo de Caco Der Bolo de Caco ist ein Muss für alle Besucher der Insel Madeira oder Porto Santo . Es ist ein vegetarisches, kreisförmiges Muffin-artiges Brot und kann daher von fast jedem geschätzt werden. Sie werden mit einer Mischung aus Süßkartoffel und Weizen hergestellt und auf einer Basaltsteinplatte über einem …
Maracuja ist neben Bananen eine der beliebtesten Früchte auf Madeira. Passionsfrucht ist berühmt für ihren außergewöhnlichen Geschmack und für ihre vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Es kann aufgeschnitten, ausgestrichen und frisch verzehrt oder zum Beispiel in Poncha verwendet werden . Mann findet es auch in Brisa Maracuja, einem frischen prickelnden Getränk, das auf Madeira abgefüllt wird. Die bekannteste …
Ribeiro Frios Forellen Es gibt eine kurze Levada / Verada-Wanderung (PR11), die eine große Belohnung bietet und Balcoes heißt. Die leichte Wanderung beginnt in Ribeiro Frio im Norden Madeiras. Ribeiro Frio ist bekannt für seine Forellenfarm. Die Forellenfarm Ribeiro Frio ist einen Besuch wert und befindet sich in einer wunderschönen, parkähnlichen Umgebung, umgeben von einem …
Madeira hat definitiv sein Image als „dritte Altersgruppe“ oder Insel der Rentner hinterlassen. Hier sind 10 Gründe, warum Madeira Ihr nächstes Reiseziel sein sollte. Erster Teil – Gründe von 1 bis 5 – Zweiter Teil Spektakuläre Landschaften und Küste Madeira ist eine vulkanische Insel und stärkt eine fabelhafte und zerklüftete Küste (besonders im Norden, wo …
Was ist es? Porco Vinho Alhos – Wein Marinierte Porc Dies ist ein fantastisches und typisches mit Wein und Knoblauch mariniertes Schweinefleischrezept aus Madeira. Es wird meistens zu Weihnachten serviert, kann aber jederzeit in der Küche der Großmutter gefunden werden . Leider ist es schwieriger in Restaurants zu finden. Daher gibt es so viele Rezepte …
Madeira-Tafelweine Das Archipel von Madeira ist bekannt und berühmt für seinen Madeirawein. Madeirawein ist ein verstärkter Wein, und Sie können unsere Beiträge über die Geschichte , den Ruhm und die verschiedenen Arten lesen. In diesem Beitrag geht es jedoch um „normale“ Tafelweine aus Madeira. Die normalen, nicht angereicherten Weine sind auf Madeira oder anderswo viel …
Kaffee ist der Herzschlag der Gemeinschaft Kaffee ist eine Religion in Portugal. Die Portugiesen sind mitverantwortlich für den weltweiten Erfolg des Kaffees, als Sr de Mello Palheta 1727 von Brasilien nach Französisch-Guayana geschickt wurde, um eine Kaffeefabrik zu holen. In den folgenden Jahren gründeten die Portugiesen die ersten Kaffeeanpflanzungen in Brasilien. Während des restlichen 18. …
Edle Trauben von Madeira Die Madeiraner verwenden etwa 20 verschiedene Rebsorten, um Madeirawein herzustellen. Die bekanntesten sind Sercial, Verdelho, Boal / Bual und Malvasia / Malmsy. Zwei andere sind Terrantez (fast ausgestorben) und Bastardo. Diese sind viel seltener. Von links nach rechts; 10-jähriger Sercial, Verdelho, Bual, Malmsey Sercial Diese weiße Rebsorte produziert sehr trockenen und …
Degenfisch? Espada? Espada com Banane Die schwarze Scheide (oder Degenfisch oder auf Portugiesisch: espada) ist eine Fischart, die in den großen Tiefen des Atlantiks lebt. Es ist auf Madeira sehr verbreitet und in den meisten Restaurants zu finden. Zutaten für 2 Personen 2 Filets schwarze Scheide, jeweils etwa 200 g 2 Madeira-Bananen Eine Prise Salz, …
Die Amerikaner Madeirawein war der beliebteste amerikanische Wein von der Zeit der Pilger bis zum Bürgerkrieg. Für einen Wein aus einer portugiesischen Insel ist das bemerkenswert. Es gibt aber eine Erklärung. Im Jahr 1665 verboten die Briten den Import aller europäischen Produkte, die nicht auf britischen Schiffen befördert werden, in die Neue Welt. Die Briten …
