Bolo de Banana – Madeira Bananenkuchen
Madeira Bananenkuchen
![Banana da Madeira Portugal](https://www.ocean-retreat.com/wp-content/uploads/2019/03/Banana-da-Madeira-Portugal-1024x930.jpg)
Sie vergessen einige dieser besonders leckeren Madeira-Bananen in der Obstschale. Diese Bananen sind weich, reif oder überreif und mit braunen Punkten übersät. Großartig – diese Bananen sind ideal für die Herstellung von Madeira-Bananenkuchen.
![](https://www.ocean-retreat.com/wp-content/uploads/2019/08/Banana-Cake00-1024x576.jpg)
Wenn Bananen reifen, werden sie süßer. Je reifer, desto besser. Daher der schmackhaftere und süßere Madeira Bananenkuchen.
Zutaten
- 150gr Butter (ungesalzen)
- Etwas mehr Butter zum Einfetten der Backform oder Antihaft-Backpapier verwenden
- 225gr Blume
- 1 Esslöffel Backpulver
- 3 reife Madeira-Bananen (mehr oder weniger 250 g Schalengewicht)
- 150gr brauner Zucker
- 2 große Eier
- ¼ Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder frische Vanille (besser)
- 60ml Naturjoghurt
- Runde Backform (20cm Durchmesser)
![Banana da Madeira Portugal](https://www.ocean-retreat.com/wp-content/uploads/2019/03/Madeira-Banana.jpg)
Vorbereitung
![](https://www.ocean-retreat.com/wp-content/uploads/2019/08/1Banana-Cake-Madeira.jpg)
- Den Backofen auf 170 ° C vorheizen
- Fetten Sie das Formular ein oder kleben Sie es mit Antihaft-Backpapier aus.
- Butter bei schwacher Hitze schmelzen
- Die Bananen schälen und in einer Schüssel zerdrücken.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel mischen.
- Die zerdrückte Butter, den Zucker, die Eier, den Joghurt und die Vanille zu den zerdrückten Bananen geben
- Die Blumenmischung in die Bananenschale geben. Gut und energisch mischen.
- In die Kuchenform gießen und 40 bis 50 Minuten backen. Nach 25 Minuten Garzeit können Sie einen Spieß in die Mitte einführen. Wiederholen Sie diesen Vorgang alle 5 Minuten, bis der Spieß sauber herauskommt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aus der Backform nehmen.
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Ideen
Viele setzen gerne ein Sahnehäubchen auf den Kuchen. Versuch es. Andere fügen gehackte Nüsse und / oder Walnüsse hinzu. Andere fügen noch Schokoladenstückchen hinzu. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf, aber genießen Sie vor allem diesen köstlichen Madeira-Bananenkuchen! PS: Sie können diesen Kuchen natürlich mit jeder Bananensorte zubereiten …