Catégorie : La cuisine et les boissons locales

Ici vous trouverez les posts décrivant la cuisine locale traditionnelle et le boissons locales de Madère. Il y aura également l'une ou l'autre recette. Que vous pourrez essayer pendant ou après votre séjour à Madère. La cuisine est très proche de la cuisine Portuguaise. Les mets sont plutôt simples, mais très gouteux. Il n'y a aucun snobisme ni recherche de modernité dans la cuisine locale.

Pour ce qui est les boissons Madère a une culture bien spécifique, que vous pourrez découvrir à travers de ce blog. Le vin de Madère est unique pour son procédé de fabrication. Il est mondialement réputé pour ces qualités. Mais il y a beaucoup à découvrir au delà. Des vins blancs ou rouges locaux, des cocktails et boissons alcoholisés à base d'alcool de sucre de canne. VOus trouverez aussi un blog sur la fameuse poncha.