Qu’est-ce que c’est? C’est un plat de viande de porc marinée à l’ail délicieux au vin typique de Madère. Il est surtout servi autour de Noël mais peut être trouvé n’importe quand dans la cuisine de grand-mère . Malheureusement, il est plus difficile à trouver dans les restaurants. Il y a autant de recettes et de …
Les Amériques Le vin de Madère était le vin américain le plus favorisé depuis l’époque des pèlerins jusqu’à la guerre civile. Pour un vin provenant d’une île portugaise , c’est remarquable. Mais il y a une explication. En 1665, les Britanniques ont interdit l’importation dans le Nouveau Monde de tous les produits européens non transportés …
Entre 2018 et 2020, Madère fêtera son 600ème anniversaire (à compter de sa découverte). Divers événements et festivités marquent l’anniversaire. Anno 1418 La découverte de l’île de Porto Santo, appartenant à l’archipel de Madère, a eu lieu il y a 600 ans, en 1418. Les navires des navigateurs João Gonçalves Zarco et Tristão Vaz Teixeira …
Le Pico de Ariero Avec son altitude de 1818 mètres, le Pico de Arieiro est le troisième plus haut sommet de l’île. Mais heureusement celui-ci peut être atteint en voiture. Il n’y a pas de forêts luxuriantes ici, juste une haute montagne qui domine les nuages, qui ä leur tour jouent avec les sommets des …
Activités sur Madère: testées et approuvées Vous venez d’arriver à Madère, et malgré votre tentative de planifier minutieusement votre séjour, vous n’êtes toujours pas sûr de savoir quoi faire. Ne vous inquiétez plus, voici une liste d’activités testées et approuvées qui n’incluent pas les fameuses promenades levada. NB: certaines de ces activités seront plus ou …
Calhau Ecole de Surf Calhau Surf School est la première école de surf de Madère. Elle organise des leçons de surf et de paddle privées et en groupe. L’école est certifiée par la Fédération Portugaise de Surf. La personne centrale de l’école de surf Calhau est Rodolfo Machado. Originaire du Portugal continental, il a parcouru …
Que sont les Fachos? La Festa dos Fachos ou festival de la torche à Machico est l’une des plus anciennes célébrations de l’île. Il remonte au 16ème siècle lorsque les insulaires utilisaient des flambeaux pour avertir la population des attaques de pirates. Pour documenter cette tradition culturelle, la municipalité de Machico a investi dans la …
Qu’est-ce que Poncha? Poncha est un cocktail alcoolique typique de Madère. Vous le trouverez dans la plupart des bars et des cafés et il est préparé principalement à la demande. Les ingrédients sont le citron, le miel et l’aguardente de cana – l’alcool de canne à sucre. La boisson est très alcoolisée mais se boit …
Histoire du vin de Madère De tous les produits de Madère, aucun n’est aussi célèbre que le vin qui porte le nom de l’île: le vin de Madère. L’île de Madère a commencé à produire des vins au 17ème siècle. Le vin doit ses caractéristiques à un aller-retour en mer La qualité unique du vin …
Histoire: une île paisible née d’un événement violent Il y a environ 20 millions d’années, Madère a jailli de l’Atlantique dans des jets géants de flammes volcaniques. Une fois la lave refroidie, l’érosion a façonné l’île. Le point culminant est sur l’épine dorsale est-ouest, et s’appelle Pico Ruivo ou Purple Peak. Découverte de Madère Deux capitaines, Joao …
